Метод сушіння – конвективний (теплоносій – водяна пара). Енергоносій – природний газ.

    Тип пакування – вакуумний пакет.

    На даному етапі завод проходить сертифікацію по FSSC 22000.

    У склад виробничого обладнання входять такі основні вузли:

    – обладнання для видалення каменів;

    – абразивна очистка;

    – універсальна миюча машина;

    – універсальна різальна машина Urschel;

    – гідростатична бланшувальна машина;

    – стрічкова сушильна машина (загальною площею 60 м2);

    – автоматизована машина фото сепаратор Buhler, де ми гарантуємо безпеку та найвищу якість продукту;

    – металодетектор;

    – комплекс помела до екстра тонкого;

    – полуавтоматична вагова станція з модулем пакування в вакуумний пакет;

    – автоматизована система обліку сировини та готової продукуії, виключаючи вплив людини;

    Вантажна техніка останнього покоління та стелажна система зберігання готової продукції.

    А також є система автоматизованого контролю мікроклімату промислових та складських приміщень.